炭水化物と糖質の日。

ある日の休日のこと。
時折主人の気の向いたときに、豆からことことと煮て３時間かけて、つくるあんこを作り始めました。
どうしても、市販のできている「あんこ」は主人の満足のいく味ではないとか。

でもね・・・大福とか買ってくると、すぐにぺろりと食べちゃうのにね。
平尾家には、１キロの小豆がストックされています。
いつでも、煮るよ～と不適な笑みと共に言われています。
確かに、手のかかった「あんこ」は本当においしいです。

朝から、ト－ストにバタ－もしきは、マ－ガリンをぬって、溶けかけたところに、あんこをのせていただくと、とても幸せな気持になります。
砂糖も自然な甘味を使い、少しだけ塩をきかせるのが、主人流。
たくさんつくって、お世話になっている方に、届けたりのお返しもしています。

大量すぎて、その後「ぜんざい」など様々でいただくことになります。
白玉いっぱいの、ぜんざいができあがります。
これが、この日のお昼ご飯。
そこに、「ぴんぽ～ん」とチャイムが鳴りました。

扉を開けると、お隣さんがいました。
「駐車場に車一台留めさせて欲しいんだけど。お礼に五平餅食べる？」
「は～いい！」
手が出ていました。


この五平餅は、お隣さんの手作りで、甘味噌に、しょうががきいていて、とてもおいしくて、ボリュ－ミ－です。
ぜんざいをいただいた後で・・・しばらく、結構悩み、結局のところ、すぐに食べてしまいました。

炭水化物と糖質は、本当に人を幸せにしますね。
体重計は、明日乗ることにしよう～っと。
それまでに、ドロ－インと、お掃除をがんばろう～っと。
そう、その１週間後に、法事１周期で、2お兄さんご家族と会食のフランスコ－ス料理がひかえているからね。

続く。